NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 50 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos TIEMPO COCCIÓN: 10 minutos Ingredientes 1/4 kg de rape o merluza huesos de rape 1/4 kg de gambas 1/4 kg de almejas 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 hoja de apio 1/2 puerro 1 cucharada de tomate frito casero o medio tomate […]
NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 40 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos TIEMPO COCCIÓN: 15 minutos Ingredientes Relleno: 400 g boniato (pesado pelado) 150 g panela o azúcar moreno Ralladura (la parte amarilla) de un limón pequeño Masa: 75 g aceite girasol 50 g anís del Mono o similar 25 g vino dulce blanco 35 g […]
NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 10 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN: 0 minutos Ingredientes ½ kg caquis maduros 15 g cacao puro desgrasado 25 g panela Semillas de sésamo o láminas de almendra tostadas Instrucciones
NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 15 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 8 minutos TIEMPO COCCIÓN: 7 minutos Ingredientes 2 kg de calabaza sin piel ni semillas 2 puerros (la parte blanca) o dos cebollas 2 cucharadas de AOVE 1/2 cucharada de kéfir por plato eneldo o cebollino picado sal Instrucciones
NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 30 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos TIEMPO COCCIÓN: 0 minutos Ingredientes 5 endivias 4 remolachas pequeñas cocidas y peladas 1 manzana 1/2 cebolleta 4 nueces zumo de medio limón Sal 3 cucharadas de AOVE 1 cucharada de vinagre de manzana Pizca de tomillo, orégano y romero Instrucciones
NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 10 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 8 minutos TIEMPO COCCIÓN: 2 minutos Ingredientes 6 vieiras (congeladas en este caso) 1 diente de ajo 2 cucharadas de AOVE sal perejil, mejor fresco Instrucciones
NIVEL: Medio TIEMPO TOTAL: 60 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 minutos TIEMPO COCCIÓN: 10 minutos Ingredientes 4 calabacines (1,5 kg) 250 g de gambas 40 g de soja texturizada 250 g de calabaza o 2 zanahorias 1 pimiento rojo asado y pelado 300 g de cebolla 2 dientes de ajo Queso rallado para gratinar, (4 […]
NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 30 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN: 20 minutos Ingredientes 1 gallo de 1 kg 3 cucharadas de AOVE 3 dientes de ajo 1/2 cucharadita de pimentón dulce/picante sal Instrucciones
NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 60 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos TIEMPO COCCIÓN: 40 minutos Ingredientes Un rape de 2 kg 250 g de almejas 250 g de gambas 1 kg patatas 2 tomates rallados o 2 cucharadas tomate frito casero Perejil, 1 hoja de laurel 2 cucharadas de AOVE Caldo o fumet: 3/4 kg […]
NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 40 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos TIEMPO COCCIÓN: 20 minutos Ingredientes un pargo de 1 k medio kg de cebolla dos tomates 2 cucharadas de AOVE pimienta negra molida zumo de medio limón 100 ml de vino blanco perejil fresco Instrucciones
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