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Pastelillos de boniato y anís

NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 40 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos TIEMPO COCCIÓN:  15 minutos Ingredientes Relleno: 400 g boniato (pesado pelado) 150 g panela o azúcar moreno Ralladura (la parte amarilla) de un limón pequeño Masa: 75 g aceite girasol 50 g anís del Mono o similar 25 g vino dulce blanco 35 g […]

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Crema de caquis con cacao

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 10 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  0 minutos Ingredientes ½ kg caquis maduros 15 g cacao puro desgrasado 25 g panela Semillas de sésamo o láminas de almendra tostadas Instrucciones

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Crema de calabaza y kéfir

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 15 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 8 minutos TIEMPO COCCIÓN: 7 minutos Ingredientes 2 kg de calabaza sin piel ni semillas 2 puerros (la parte blanca) o dos cebollas 2 cucharadas de AOVE 1/2 cucharada de kéfir por plato eneldo o cebollino picado sal Instrucciones

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