Carnes y pescados

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Bacalao al horno con tomate y aceitunas
NIVEL: fácil
TIEMPO TOTAL: 40 Minutos
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 Minutos
TIEMPO COCCIÓN: 25 Minutos
Ingredientes
- 1 kg bacalao fresco, abierto y sin la espina central
- ½ litro de tomate frito casero
- 150 g aceitunas negras
- Pimienta negra molida
- sal
Instrucciones
1.Precalienta el horno a 200º, calor arriba y abajo.
2.Vierte el tomate frito en una fuente de horno que se ajuste lo más posible al tamaño del pescado. Salpimienta el bacalao y colócalo encima del tomate. Añade las aceitunas, enteras o picadas, según tu gusto.
3.Mantén en el horno durante 15-20 minutos.