Snacks, panes y postres

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Tortilla de patata cocida

NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 30 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos TIEMPO COCCIÓN:  5 minutos Ingredientes 1 kg de patatas 6 huevos 300-400 gr cebolla sal 3 cucharadas de AOVE Instrucciones

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Boquerones en vinagre

NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 minutos TIEMPO COCCIÓN:  0 minutos Ingredientes 1/2 kg de boquerones 250 ml vinagre de vino blanco o manzana 150 ml de agua 1 cucharada pequeña de sal AOVE 2 dientes de ajo 2 ramas de perejil Instrucciones Si no consumes todo el aceite que has […]

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Cañaíllas

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 20 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos TIEMPO COCCIÓN:  15 minutos Ingredientes 500 g de cañaíllas sal: 75 g para 1,5 litros de agua agua con hielo o muy fría Instrucciones

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Cake de naranja y cacao

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos TIEMPO COCCIÓN:  30 minutos Ingredientes (Las medidas de vaso se refieren a un vaso de yogur) 2 huevos 1/2  vaso de leche 3/4 vaso de zumo de naranja 1 vaso de azúcar moreno (muy lleno) 1/2 vaso de aceite de oliva virgen (escaso) 3/4 […]

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Mejillones con tomate

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 15 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos TIEMPO COCCIÓN:  0 minutos Ingredientes 1 kg de mejillones 1/2 litro de salsa de tomate frito cayena molida (opcional) sal Instrucciones Un plato muy sano, muy rico y muy fácil de preparar ¡Buen provecho!

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Crema de dátiles

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 10 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  0 minutos Ingredientes 175 g dátiles, pesados sin hueso 1/4 litro agua Instrucciones

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Caballa en escabeche

NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 40 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos TIEMPO COCCIÓN:  15 minutos Ingredientes 1 kg de caballa (3 unidades) 4 cucharadas de AOVE 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 zanahoria grande 75 ml de vino blanco 75 ml de vinagre de manzana pimienta negra en grano 1 hoja de laurel […]

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Croquetitas de verduras y queso

NIVEL: Medio TIEMPO TOTAL: 50 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 minutos TIEMPO COCCIÓN:  0 minutos Ingredientes ½ cebolla blanca mediana ¼ puerro ¼ pimiento verde ¼ pimiento rojo ¼ berenjena 1 zanahoria mediana 40 g queso mozzarella rallado light 35 g harina integral trigo (2 cucharadas grandes) ¼ litro de leche orégano, nuez moscada, sal […]

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Natillas de caqui al cacao

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 10 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  0 minutos Ingredientes 1 caqui maduro 1 yogur desnatado natural 1 cucharada pequeña de cacao desgrasado 1 chorro de leche, mejor vegetal Instrucciones

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Muffins de calabaza y chocolate negro

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 40 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  30 minutos Ingredientes 300 gramos de calabaza cocida y bien escurrida o asada 100 g de dátiles (pesados con hueso) 4 huevos 20 g levadura 150 g almendras crudas molidas/picadas 1 cucharada de esencia de vainilla 75 g de chocolate negro 85% […]

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