Recetas Saludables

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Natillas de caqui al cacao

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 10 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  0 minutos Ingredientes 1 caqui maduro 1 yogur desnatado natural 1 cucharada pequeña de cacao desgrasado 1 chorro de leche, mejor vegetal Instrucciones

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Ventresca de bonito al horno

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 30 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  20 minutos Ingredientes una ventresca o ijada de bonito 2 o 3 dientes de ajo 3 cucharadas de AOVE perejil sal Instrucciones

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Pasta hélices 100% lentejas

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 20 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  10 minutos Ingredientes 250 g de pasta (hélices) 100% lentejas 4 cucharadas crema queso Gorgonzola sal una pizca de orégano Instrucciones

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Muffins de calabaza y chocolate negro

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 40 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  30 minutos Ingredientes 300 gramos de calabaza cocida y bien escurrida o asada 100 g de dátiles (pesados con hueso) 4 huevos 20 g levadura 150 g almendras crudas molidas/picadas 1 cucharada de esencia de vainilla 75 g de chocolate negro 85% […]

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Calabacín con tomate y queso, gratinado

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 35 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  25 minutos Ingredientes 1 calabacín papel de horno AOVE salsa de tomate, mejor casera queso mozzarella, pizca de roquefort u otro al gusto orégano, albahaca, sal Instrucciones

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Pimientos del piquillo rellenos de setas

NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 60 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 Minutos TIEMPO COCCIÓN:  20 Minutos Ingredientes 1 bote de pimientos del piquillo de 250 g neto, aprox. 1/2 kg de setas 1 cebolla 120 ml de caldo concentrado de carne (mejor casero) Sal y una pizca de pimienta negra molida 60 g harina integral 400 […]

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Hamburguesas veganas

NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 30 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos TIEMPO COCCIÓN:  10 minutos Ingredientes 1 calabacín 1 zanahoria 1 puñado de setas 2 cucharadas soperas de harina de garbanzo 1 pizca de orégano y comino ajo en polvo Sal y pimienta AOVE Instrucciones Nota: podemos añadir soja texturizada para aportar mayor cantidad de […]

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Crema de queso Gorgonzola

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 20 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos TIEMPO COCCIÓN:  5 minutos Ingredientes 2 cucharadas de  AOVE ½ cebolla 1 cucharadita de maicena 200 ml leche entera 100 g queso Gorgonzola pimienta negra molida sal Instrucciones

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Crema de espárragos trigueros con queso

NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 30 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos TIEMPO COCCIÓN:  10 minutos Ingredientes 2 manojos de espárragos trigueros 1 manzana grande 1 cebolla ½ Puerro 2 dientes de ajo Sal 3 cucharadas de AOVE 1-2 cucharadas (a tu gusto) de crema de queso Gorgonzola Instrucciones

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Tarta de manzana con copos de avena

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 55 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos TIEMPO COCCIÓN:  35 minutos Ingredientes (Las medidas de vaso se refieren a un vaso de yogur) 3 huevos 3 yogures naturales 180 g azúcar moreno (1,5 vasos) 60 g copos de avena (1 vaso bien lleno) 1 cucharadita de levadura Royal en polvo 10 […]

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