NIVEL: Fácil TIEMPO TOTAL: 35 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 Minutos TIEMPO COCCIÓN: 20 Ingredientes 1 dorada de 700 g abierta 4 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite 4 cucharadas de vinagre de Jerez pimienta blanca molida sal Instrucciones
NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 40 Minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 Minutos TIEMPO COCCIÓN: 25 Minutos Ingredientes 1 kg bacalao fresco, abierto y sin la espina central ½ litro de tomate frito casero 150 g aceitunas negras Pimienta negra molida sal Instrucciones
NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 1 hora 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos TIEMPO COCCIÓN: 1 hora 30 minutos Ingredientes 2 k de tomates maduros ½ pimiento rojo grande 1 pimiento verde de freír 2 cebollas 1 zanahoria pequeña rallada 1 diente de ajo Sal 3 cucharadas de AOVE Instrucciones
NIVEL: Medio TIEMPO TOTAL: 1 h 15 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 Minutos TIEMPO COCCIÓN: 20 + 40 minutos Ingredientes 1 rodaballo grande (2,5 kg) 4 patatas 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo 1 cucharada pequeña de pimentón dulce/picante 200 ml vino blanco 4 cucharadas de aceite Sal y pimienta negra o blanca molida […]
NIVEL: Medio TIEMPO TOTAL: 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos TIEMPO COCCIÓN: 30 minutos Ingredientes 2 huevos 230 g de calabaza, pesada sin piel, ya asada o cocida bien escurrida 40 g de panela o edulcorante equivalente 15 ml de aceite de oliva virgen extra 50 g chocolate de 85% de cacao, derretido al […]
NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 20 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN: 10 minutos Ingredientes 600 g cigalas medianas 4 ramas Perejil fresco 2 dientes de ajo 1/4 cucharadita sal 4 cucharadas AOVE 100 ml vino blanco de calidad Instrucciones
NIVEL: Fácil TIEMPO TOTAL: 15 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN: 5 minutos Ingredientes 500 g de bígaros o caracolillos de mar 3 litros de agua 160 g sal gruesa 2 hojas de laurel Instrucciones
NIVEL: Fácil TIEMPO TOTAL: 20 Minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 Minutos TIEMPO COCCIÓN: 0 Minutos Ingredientes 200 grs de garbanzos cocidos 180 grs de remolacha cocida 1 cucharada sopera de semillas de sésamo 2 cucharadas de AOVE 1 diente de ajo zumo de un limón pequeño 1 cucharadita pequeña de comino 1 pizca de sal Crudités de verduras […]
NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos TIEMPO COCCIÓN: 15 minutos Ingredientes 1 kg de carrilleras de cerdo, sin hueso ¼ kg setas boletus (pueden ser otras) 1 puerro (la parte blanca) 1 cebolla grande 1 o 2 zanahorias 2 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco 3 cucharadas de […]
Como ferviente golosa en mi blog no pueden faltar algunas ideas para cocinar postres saludables, especialmente en esta época tan loca en la que el cuerpo necesita un extra de caprichos. Aquí os dejo este cake de calabaza y manzana, receta lograda a base de innovar, tratando de reducir el consumo de azúcar blanco y otros ingredientes sin […]