Recetas Saludables

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Pulpo a la gallega

NIVEL: Medio TIEMPO TOTAL: 60 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  50 minutos Ingredientes Un pulpo de 1,5 kg 1 kg de patatas pimentón dulce y picante AOVE sal (opcional) Instrucciones

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Merluza al horno con patatas y pimentón

NIVEL: Medio TIEMPO TOTAL: 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos TIEMPO COCCIÓN:  15 minutos Ingredientes una merluza de 1,5 kg 1/2 kg de patatas 1/4 kg de cebolla 4 cucharadas de AOVE 1 cucharadita de pimentón dulce 1/4 l caldo de pescado sal Instrucciones

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Boquerones en vinagre

NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 minutos TIEMPO COCCIÓN:  0 minutos Ingredientes 1/2 kg de boquerones 250 ml vinagre de vino blanco o manzana 150 ml de agua 1 cucharada pequeña de sal AOVE 2 dientes de ajo 2 ramas de perejil Instrucciones Si no consumes todo el aceite que has […]

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Cañaíllas

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 20 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos TIEMPO COCCIÓN:  15 minutos Ingredientes 500 g de cañaíllas sal: 75 g para 1,5 litros de agua agua con hielo o muy fría Instrucciones

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Cake de naranja y cacao

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos TIEMPO COCCIÓN:  30 minutos Ingredientes (Las medidas de vaso se refieren a un vaso de yogur) 2 huevos 1/2  vaso de leche 3/4 vaso de zumo de naranja 1 vaso de azúcar moreno (muy lleno) 1/2 vaso de aceite de oliva virgen (escaso) 3/4 […]

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Salmón con mejillones en escabeche

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 25 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO COCCIÓN:  15 minutos Ingredientes 4 rodajas de salmón fresco 1 pimiento rojo, grande y carnoso 1-2 pimiento verde italiano 1 cebolla grande 1 lata de 115 ml aprox., de mejillones en escabeche 1 cucharada de AOVE sal Instrucciones Tendrás un plato sano, sabroso […]

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Arroz con calamares en su tinta

NIVEL: medio TIEMPO TOTAL: 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 27 minutos TIEMPO COCCIÓN:  18 minutos Ingredientes 400 gr de arroz 1 kg de calamares 2 sobres de tinta de calamar 2 pimientos verdes 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 tomate maduro o dos cucharadas de tomate frito casero 125 ml de vino blanco […]

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Alcachofas con jamón

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 45 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos TIEMPO COCCIÓN:  25 minutos Ingredientes 1/2 docena de alcachofas 1 cebolla pequeña una loncha de jamón serrano 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de AOVE sal Instrucciones

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Salsa Roquefort

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 20 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos TIEMPO COCCIÓN:  5 minutos Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 cebolla muy picada 1 cucharada pequeña de maicena 250 ml de leche entera 150 g de queso Roquefort o queso azul 2 cucharadas de brandy de Jerez pimienta negra molida sal […]

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Lomos de bacalao al horno con verduritas

NIVEL: fácil TIEMPO TOTAL: 40 minutos TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos TIEMPO COCCIÓN:  20 minutos Ingredientes 3/4 kg de lomos de bacalao fresco 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 zanahorias 100 ml de vino blanco 2 cucharadas de AOVE sal Instrucciones

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